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客家咸粽香飘樟木头
2023-06-19 14:43:55   来源:新视窗网   评论:0

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广东省东莞市樟木头镇是客家人比较集中聚集的镇。端午节临近,客家市民都会亲手包粽子过节。6月17日,樟木头镇百果洞社区为了传承客家文化,组织社区内妇女包客家咸肉粽。

在百果洞社区,妇女们其乐融融围在一起制作粽子。樟木头客家粽突出咸香口味,食材有糯米、绿豆、五花肉、咸蛋黄、虾米、红葱头等。熟手的妇女纷纷拿出看家本领教年轻一代包粽子,她们口传心教,相互交流经验,捋叶、包馅、压紧、扎捆,在一双双巧手下,一个个饱满的四角粽就包好了。

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百果洞社区党总支委员张文君说:“端午节是我们传统的节日,我们每年都有组织社区的妇女来包粽子,让我们的妇女能够传承这个节日的手艺。”

(黄长庚)

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衡阳市客家商会简介

衡阳市客家商会(曾称联谊会)成立于1997年,是湖南省经政府批准的,具有社会组织法人资格的客家社团,是由在衡阳市投资创业的客家人和认同客家文化的企业家组成的非营利性的商会组织。现有各类工商企业会员50多家。现任会长谢毅强(栎盛智能科技有限公司董事长),电话:13974723863

商会地址:衡阳市石鼓区环城北路58号西湖公寓24楼。

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