晚餐是在老公同学家吃的，谈不上很丰富，却是地地道道的浙西家常菜，很原汁原味的农家菜。
我本是一个吃货，对于美食向来是来者不拒。一见这在城市难得一见的美味，立马无法抵挡得美味的诱惑，对于每道菜都大快朵颐，而一大碗米饭竟然不自觉地下肚了。要不是尽量控制住自己，或许，我还能吃下一碗米饭的。而减肥的计划早已烟消云散。
米饭为何吃多了？我把原因归于开胃的辣椒。
浙西人喜欢吃辣，嗜辣。每道菜中，辣椒不可或缺，而且多多利益善。所以，辣，是浙西人舌尖上的典型味道。
老公同学妈妈知道我不喜欢吃辣，炒菜时就少放了一些辣椒，尽管如此，晚饭时，我的舌尖还是被浓郁的辣味辣围困得溃不成军，哈气连天。
晚餐的主打菜是腊肉、小鱼干，尖椒混炒一起的，这种混搭方式，我是第一次见到。腊肉是同学妈妈家养的猪做成的，小鱼干是小河捞出晒成的。另一道炒鸡蛋的食材鸡蛋也是同学妈妈家自己养的鸡下的，当地人叫土鸡蛋。在北京，很多朋友叫柴鸡蛋。总之所有的食材都是天然、环保、绿色的，再配以当地的茶油，用烧木柴的大锅烹制，这些菜出锅后，是别有风味，而且菜相也相当棒。
餐桌还有一道菜不能不提，就是炊鱼。什么是炊鱼呢？其实，就是将鱼洗净，节大块，在鱼外面涂一层糯米饭，与盐，味精等各种调味料一起上锅蒸，蒸出来就叫炊鱼。可惜这炊鱼不是现蒸的，而且端上桌前，没有上锅热一下。所以，一向对凉食敬而远之的我，只吃了一块。
浙西人爱将一些食材，如，排骨与鱼，鸡架，南瓜，萝卜等各色食材统统蒸制，且美名其曰炊粉。
浙西人爱炊粉，也向以炊粉名闻天下。最有名的是苏庄镇的炊粉肉，苏庄炊粉肉：以鲜肉、糯米粉、茶油配酒姜蒜辣一气蒸熟，酥脆鲜嫩，色香味美。而溪西属于苏庄镇，同学妈妈的炊鱼，自然味道最地道，最具苏庄味道，与粉肉的味道不上相下，各具千秋。
吃晚饭后，同学妈妈又跟我们沏了黄金茶。浙西是江南有名的龙顶茶产地，而黄金茶虽然不如龙顶茶名声远扬和，可却是当地著名特产之一，是名副其实的野山茶。据说，此茶是明清时的贡茶，可见黄金茶的身价非同一般。
同学妈妈在热水冲泡黄金茶前，在每一杯子中，加了些许的白糖，这样，就把黄金茶淡淡的中药味冲淡了。再加上山里的水质香，所以，入口的茶水，给味蕾传递的首先是甘甜糯的感觉，再就是特别爽口。
晚餐后，大家一边喝茶水，一边看电视剧，看完了一集《南国有佳人》时，同学妈妈又给大家端来了炒栗子。
记得原来吃过的栗子外表都是油亮的，都是用油炒制的，那样的栗子吃起来比较香甜。可同学妈妈炒的栗子，看外表没有点滴的油，这样的栗子好吃吗？我带着严重怀疑的态度，拿了一颗，去皮，放口中。结果，口腔立马被一种天然的甘甜味塞得满满的。这是与生俱来从没有品尝过的甘甜，甜味天然，厚重，绵久，让人沉醉，让人流连。
由于不舍、贪婪于这种味道，我接连吃了十几颗栗子。吃下这些栗子后，又有了饱腹的感觉。
作者简介
孙玉梅，女，笔名小杉，简宁，出版人，出版经纪人，自由撰稿人，曾供职于《中国食品与市场》杂志，主持异域风情等旅游、美食类栏目。先后出版过《中国最美100风情小镇——图解天下》、《国家地理 狂野非洲》、《国家地理 中国最美100度假天堂》、《国家地理 世界最美100度假天堂》、《环球国家地理 非洲 美洲两极》等旅游图书。
